Les asphodèles sont des plantes vivaces, elles appartienent à la famille des liliacées.
La plupart des espèces poussent autour du bassin méditerranéen et ont une prédilection pour les sols calcaires.

Dans l'Antiquité, les asphodèles étaient souvent utilisées pour fleurir la tombe des morts, d'où la légende du Pré de l'Asphodèle, lieu des enfers dans la mythologie grecque.